GASTRONOMÍA TÍPICA DE BENQUERENCIA
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La gastronomía de Benquerencia destaca por sus dulces tradicionales, como la rosca piñonate, la rosca del candil, las flores y el escaldaillo. En cuanto a los platos salados, es típica la caldereta.
Rosca Piñonate
Un dulce tradicional extremeño hecho con tiras de masa frita, bañadas en miel y acompañadas de piñones. Su sabor dulce y su textura crujiente lo convierten en una delicia típica de celebraciones.
Roscas del Candil
Bizcocho esponjoso con forma de rosca, elaborado con ingredientes sencillos como harina, huevos y anís. Se hornea hasta dorarse y es ideal para acompañar el café o la merienda.
Flores Extremeñas
Postre festivo con forma de flor, hecho con una masa ligera que se fríe hasta quedar crujiente. Se espolvorea con azúcar y canela, siendo muy popular en ferias y fiestas.
Escaldaillo
Galletas crujientes y aromáticas, hechas con harina, aceite de oliva y anís. Suelen disfrutarse en desayunos o como merienda, acompañadas de un buen café.
Caldereta Extremeña
Un guiso tradicional de cordero cocinado a fuego lento con vino tinto, pimientos, cebolla y especias. Su sabor intenso y su textura jugosa lo convierten en un plato estrella de la gastronomía rural extremeña.
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